Fleischproduktion
Die Fleischproduktion ist wie die gesamte landwirtschaftliche Produktion stark zurückgegangen. Während die Haushaltsbetriebe sich kaum verändert haben so haben allem die Großbetriebe die Fleischproduktion stark reduziert.
Fleischproduktion der Ukraine in Tsd. Tonnen (Schlachtgewicht) nach Betriebsformen
| 1990 | 1995 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
Fleisch ges. | 4357,8 | 2293,7 | 1706,4 | 1695,3 | 1662,8 | 1517,4 | 1647,9 |
davon |
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Großbetriebe | 3099,0 | 1107,3 | 505,1 | 482,9 | 438,1 | 352,2 | 446,5 |
Haushaltsbetr. | 1258,8 | 1186,4 | 1201,3 | 1212,4 | 1224,7 | 1165,2 | 1201,4 |
Quelle: DerzhKomStat
Insgesamt sieht die Fleischproduktion wie folgt aus:
Fleischproduktion der Ukraine in Tsd. Tonnen (Schlachtgewicht)
| 1990 | 1995 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
Fleisch ges. | 4357,8 | 2293,7 | 1706,4 | 1695,3 | 1662,8 | 1517,4 | 1647,9 |
davon |
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Rind | 1985,4 | 1185,9 | 793,3 | 791,2 | 754,3 | 645,7 | 703,8 |
Schwein | 1576,3 | 806,9 | 668,2 | 656,3 | 675,9 | 591,2 | 599,3 |
Geflügel | 708,4 | 235,2 | 200,0 | 204,2 | 193,2 | 238,9 | 299,7 |
Schaf u. Ziege | 45,8 | 39,5 | 20,7 | 18,5 | 17,2 | 15,4 | 16,7 |
Kaninchen | 30,2 | 19,4 | 13,9 | 14,6 | 13,9 | 14,5 | 16,0 |
Pferd | 11,7 | 6,8 | 10,3 | 10,5 | 8,3 | 11,7 | 12,4 |
Quelle: DerzhKomStat
