Lebensmittelverarbeitung

Im Vergleich zu früher ist die Verarbeitung in den neunziger Jahren fast völlig zurückgegangen, erholt sich aber seit 2000 wieder. In den neunziger Jahren wurden verstärkt importierte Produkte angeboten, einheimische Produkte konnten im Preis und vor allem in der Qualität nicht mithalten. Nach der Rubelkrise im Jahre 1998 hat die einheimische Währung an Wert verloren und die Importprodukte wurden sehr teuer. Danach hat sich die ukrainische Lebensmittelproduktion gut entwickelt und heute gibt es ein breites Angebot ukrainischer Lebensmittel mit einem hohen Qualitätsstandard.